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北京時間2024年8月7日8時09分將迎來立秋節氣。立秋是秋季的第一個節氣，立秋節氣的到來，也志著夏季的結束和秋季的開始。

立秋期間的許多民俗多與飲食有關，如“貼秋膘”和“啃秋”。貼秋膘首選“以肉貼膘”，用吃肉的方法彌補夏日酷暑給身體帶來的“損耗”。

立秋這天，多地還有一個吃西瓜的習俗，俗稱“啃秋”。“啃秋”歷史悠久，最早說法始于明初。

除了吃瓜，“啃秋”還可以啃啥？

“啃”茄子！立秋吃茄子的民俗出自明朝的一個傳說，也是歷史悠久。傳說是為了尋找貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。

“啃”赤小豆！從唐宋時起，有在立秋之日用秋水服食赤小豆的風俗。

“啃”南瓜！又來一瓜，南瓜被人們認為是“搶秋膘”的首選食物，有潤燥的功效。

立秋后早晚天氣變涼，一個“啃”字，表達的是人們“啃下酷夏，迎接秋爽”的美好祈愿。